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Riz espagnol au poulet et chorizo
Danie główne

Riz espagnol au poulet et chorizo

45 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @les.recettes.de.laeti204 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • poulet (en cubes)Mięso700 g
  • chorizo (en rondelles)Mięso120 g
  • concentré de tomateSpiżarnia15 ml
  • rizProdukty zbożowe350 g
  • bouillon de volaille (1 l d'eau avec 2 cubes de volaille)Spiżarnia1 litr
  • selPrzyprawy5 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • paprikaPrzyprawy5 g
  • origanPrzyprawy3 g
  • parmesan (râpé)Nabiał50 g
  • persil (ciselé)Warzywa i owoce10 g
  • huile d'oliveSpiżarnia30 ml

na porcję

Wartości odżywcze

689kcal

Węglowodany
75 g
Białko
44 g
Tłuszcz
24 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia głęboka
  • Rondel
  • Łopatka kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer le bouillon

    • Porter le bouillon de volaille à ébullition dans une casserole.
    • Baisser ensuite le feu et maintenir à frémissement.
    Krok 1

  2. Saisir le poulet et le chorizo

    • Chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et faire dorer le poulet en cubes.
    • Ajouter le chorizo et laisser rendre son gras.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika et l'origan.
    Krok 2

  3. Ajouter le concentré de tomate et le riz

    • Ajouter le concentré de tomate et mélanger.
    • Verser le riz et remuer pour bien l'enrober.
    Krok 3

  4. Cuire le riz au bouillon

    • Verser le bouillon chaud, mélanger et couvrir à feu doux.
    • Mélanger régulièrement et rajouter de l'eau si le riz est encore dur.
    Krok 4

  5. Fondre le parmesan

    • Parsemer le parmesan sur le riz.
    • Couvrir et laisser fondre.
    Krok 5

  6. Dresser et servir

    • Parsemer de persil ciselé et de quelques rondelles de chorizo.
    • Servir bien chaud.
    Krok 6
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