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Riz pilaf au four
Dodatek

Riz pilaf au four

30 minPorcje: 3Nutri-Score C€
od @benjaminfurno74 importyugotowano 1 raz
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czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • riz basmati (non rincé)Produkty zbożowe200 g
  • oignon jaune (émincé)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • beurre (en noisettes)Nabiał40 g
  • bouillon de volaille (chaud)Spiżarnia350 ml
  • bouquet garniWarzywa i owoce1 kawałek
  • feuille de laurierPrzyprawy1 kawałek
  • selPrzyprawy3 g
  • poivre (moulu)Przyprawy1 g

na porcję

Wartości odżywcze

331kcal

Węglowodany
53 g
Białko
4 g
Tłuszcz
11 g
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czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Łopatka kuchenna
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire suer l'oignon

    • Dans une poêle allant au four, faire suer l'oignon émincé dans une belle noisette de beurre.
    • Ne pas chercher à le caraméliser : il doit juste devenir translucide.
    Krok 1

  2. Nacrer le riz

    • Ajouter le riz basmati et le faire nacrer en remuant.
    • Assaisonner de sel et de poivre.
    Krok 2

  3. Ajouter le bouillon et les aromates

    • Verser l'intégralité du bouillon de volaille chaud.
    • Égaliser le riz avec une spatule.
    • Ajouter le bouquet garni et la feuille de laurier.
    Krok 3

  4. Cuire à l'étouffée au four

    • Recouvrir hermétiquement la poêle d'une feuille d'aluminium.
    • Enfourner à 180 °C sans retirer l'aluminium pendant la cuisson.
    Krok 4

  5. Égriner le riz

    • Ajouter quelques noisettes de beurre sur le riz cuit.
    • Égriner le riz à la fourchette et servir.
    Krok 5
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