Misturar os ingredientes da massa

• Coloque a farinha de trigo em uma tigela e faça um buraco no meio.
• Adicione o leite morno, o açúcar, o fermento biológico seco, o óleo, o sal no cantinho e os ovos.
• Misture tudo muito bem.

Sovar a massa

• Jogue a massa na bancada e sove com as mãos, polvilhando mais farinha se precisar.
• Sove até a massa ficar lisa e fofinha.

Deixar a massa descansar

• Cubra a massa e deixe descansar até crescer.

Preparar o recheio

• Misture a margarina, o açúcar e o coco ralado.
• Mexa até formar uma pasta homogênea.

Abrir e enrolar a massa

• Jogue a massa na bancada e abra com o rolo em formato de retângulo.
• Espalhe uma fina camada do recheio por cima.
• Enrole em formato de rocambole.

Cortar e modelar as fatias

• Corte o rocambole com um pedaço de linha dental, medindo cerca de três dedos de largura.
• Coloque as fatias em uma assadeira untada com óleo.

Segunda fermentação

• Cubra as fatias com um pano.
• Deixe descansar até crescerem.

Assar

• Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C.
• Asse até dourar.

Preparar a calda

• Leve ao fogo o leite integral com a mistura láctea condensada.
• Cozinhe até ficar um pouco mais espesso.

Finalizar

• Derrame a calda por cima da rosca ainda morna.
• Finalize com mais um pouco de coco ralado.