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Massa de Risoles
Przekąska

Massa de Risoles

45 minPorcje: 12Nutri-Score C€
od @maisreceitas7 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

12 osób
  • águaNapoje250 ml
  • caldo KnorrSpiżarnia1 kawałek
  • leiteNabiał250 ml
  • manteiga ou margarinaNabiał15 g
  • sal (uma pitada)Przyprawy1 g
  • colorau (uma colher de chá)Przyprawy5 g
  • farinha de trigoProdukty zbożowe250 g
  • salsinha (picada, a gosto)Warzywa i owoce10 g
  • claras de ovosNabiał2 kawałki
  • leite (para empanar)Nabiał100 ml
  • amido de milho (uma colher de sopa)Spiżarnia15 g
  • sal (uma pitada, para empanar)Przyprawy1 g
  • farinha de rosca ou farinha pankoPiekarnia150 g
  • óleo (para fritar)Spiżarnia500 ml

na porcję

Wartości odżywcze

142kcal

Węglowodany
20 g
Białko
4 g
Tłuszcz
5 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Wałek do ciasta
  • Patelnia

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Preparar o líquido da massa

    • Adicione na panela a água, o caldo Knorr, o leite, a manteiga, o sal e o colorau.
    Krok 1

  2. Cozinhar a massa

    • Ligue o fogo e, quando levantar fervura, acrescente a farinha de trigo.
    • Misture tudo muito bem até desgrudar do fundo da panela.
    Krok 2

  3. Sovar a massa

    • Leve a massa para a bancada e espalhe.
    • Quando estiver fria o suficiente para mexer com as mãos, acrescente a salsinha e sove até ficar bem lisinha.
    Krok 3

  4. Abrir e rechear

    • Pegue um pedaço da massa e abra com o rolo.
    • Recheie com o recheio de sua preferência e feche mexendo com a xícara; se grudar, unte a boca da xícara com óleo.
    Krok 4

  5. Preparar o empanamento

    • Faça uma mistura com as claras de ovos, o leite, o amido de milho e o sal.
    Krok 5

  6. Empanar e fritar

    • Passe os pastéis nesse líquido e depois na farinha de rosca ou panko.
    • Frite em óleo quente até dourar.
    Krok 6
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