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Rosquinha Nuvem de Leite Ninho
Pieczywo

Rosquinha Nuvem de Leite Ninho

2 godz. 10 minPorcje: 20Nutri-Score D€€
od @lilianecastilho165 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

20 osób
  • água morna (morna)Inne200 ml
  • leite morno (morno)Nabiał200 ml
  • fermento biológico secoSpiżarnia10 g
  • farinha de trigo (dividida entre a esponja e a massa)Spiżarnia900 g
  • açúcarSpiżarnia100 g
  • ovosNabiał2 kawałki
  • margarina (ou manteiga, em temperatura ambiente)Nabiał30 g
  • óleoSpiżarnia30 ml
  • leite ninho (dividido entre a massa, a calda e a finalização)Nabiał60 g
  • salPrzyprawy8 g
  • leite condensado (1 lata)Nabiał395 g
  • creme de leite (1 caixinha)Nabiał200 g
  • leite integralNabiał100 ml
  • margarina (para a calda e para untar a forma)Nabiał15 g

na porcję

Wartości odżywcze

242kcal

Węglowodany
42 g
Białko
7 g
Tłuszcz
6 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Rondel
  • Naczynie żaroodporne
  • Płyta kuchenna
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Preparar a esponja

    • Na tigela, misture a água morna, o leite morno, o fermento biológico seco e a farinha de trigo.
    • Misture muito bem e deixe ativar até formar uma espuminha.
    Krok 1

  2. Adicionar os ingredientes da massa

    • Com a esponja ativada, adicione o açúcar, os ovos, a margarina, o óleo e o leite ninho.
    • Misture muito bem.
    Krok 2

  3. Incorporar a farinha e sovar

    • Junte metade da farinha de trigo e o sal.
    • Dê o ponto com o restante da farinha e sove a massa.
    • Coloque na tigela e deixe descansar.
    Krok 3

  4. Deixar a massa descansar

    • Cubra a massa e deixe crescer até dobrar de volume.
    Krok 4

  5. Modelar as rosquinhas

    • Transfira a massa para uma bancada untada com óleo.
    • Modele as rosquinhas no formato desejado.
    • Coloque na forma untada com margarina e deixe descansar.
    Krok 5

  6. Preparar a calda de leite ninho

    • Na panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite ninho, o leite integral e a margarina.
    • Leve ao fogo e, após começar a ferver, conte dois minutinhos.
    Krok 6

  7. Assar as rosquinhas

    • Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C até dourar.
    Krok 7

  8. Finalizar

    • Ainda mornas, passe a calda sobre as rosquinhas.
    • Polvilhe leite ninho por cima.
    • Guarde em recipiente fechado para manterem fofinhas.
    Krok 8
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