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Rouelle effilochée en sauce tomate
Danie główne

Rouelle effilochée en sauce tomate

2 godz. 50 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
od @j.l.famille2 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • rouelle de bœuf (poivrée)Mięso1,2 kg
  • oignons (émincés)Warzywa i owoce3 kawałki
  • tomates pelées en conserve (une grande et une petite boîte)Spiżarnia1,2 kg
  • ail (haché)Warzywa i owoce3 kawałki
  • feuilles de laurierPrzyprawy2 kawałki
  • selPrzyprawy5 g
  • poivre (moulu)Przyprawy3 g
  • vin blancNapoje200 ml
  • eauInne300 ml
  • huile (pour la cuisson)Spiżarnia30 ml

na porcję

Wartości odżywcze

402kcal

Węglowodany
10 g
Białko
42 g
Tłuszcz
22 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Garnek żeliwny
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire dorer la viande

    • Chauffer l'huile dans une cocotte.
    • Saisir la rouelle poivrée des deux côtés jusqu'à belle coloration.
    • Retirer la viande et réserver.
    Krok 1

  2. Faire revenir les oignons

    • Faire revenir les oignons émincés dans la même cocotte.
    • Laisser colorer en remuant.
    Krok 2

  3. Ajouter les tomates et les aromates

    • Ajouter les tomates pelées.
    • Ajouter l'ail, les feuilles de laurier, le sel et le poivre.
    • Laisser mijoter quelques minutes.
    Krok 3

  4. Remettre la viande et mouiller

    • Replacer la viande dans la cocotte.
    • Verser le vin blanc puis l'eau.
    Krok 4

  5. Laisser mijoter

    • Couvrir et laisser mijoter à feu doux.
    • Surveiller de temps en temps et remuer.
    Krok 5

  6. Effilocher la viande

    • Effilocher la viande à la fourchette.
    • La remettre dans la sauce et mélanger.
    Krok 6
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