Skip to content
Menu
Rulouri cu scorțișoară (cinnamon rolls)
Pieczywo

Rulouri cu scorțișoară (cinnamon rolls)

2 godz.Porcje: 12Nutri-Score D€€
od @andreascooking232 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

12 osób
  • lapte călduț (călduț)Nabiał250 ml
  • zahărSpiżarnia80 g
  • drojdie uscatăSpiżarnia7 g
  • ouăNabiał2 kawałki
  • unt topit (topit)Nabiał40 g
  • uleiSpiżarnia40 ml
  • făină cernută (cernută)Produkty zbożowe550 g
  • sare (un praf)Przyprawy3 g
  • zahăr brunSpiżarnia150 g
  • scorțișoară (1 lingură)Przyprawy8 g
  • unt la temperatura camerei (la temperatura camerei, pentru uns aluatul)Nabiał60 g
  • smântână de gătit (sau frișcă lichidă)Nabiał200 ml
  • mascarponeNabiał150 g
  • zahăr vanilatSpiżarnia10 g
  • unt (moale)Nabiał50 g
  • lapte (puțin)Nabiał30 ml
  • zahăr pudrăSpiżarnia40 g
  • esență de vanilie (opțional)Spiżarnia5 ml
  • esență de portocale (opțional)Spiżarnia5 ml

na porcję

Wartości odżywcze

348kcal

Węglowodany
53 g
Białko
7 g
Tłuszcz
12 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Wałek do ciasta
  • Naczynie żaroodporne
  • Piekarnik
  • Waga kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Pregătim aluatul

    • Amestecăm laptele călduț cu zahărul și drojdia uscată.
    • Adăugăm ouăle, untul topit și uleiul.
    • Încorporăm făina cernută și sarea și frământăm până obținem un aluat omogen.
    Krok 1

  2. Lăsăm aluatul la crescut

    • Acoperim aluatul și îl lăsăm la crescut într-un loc cald.
    Krok 2

  3. Pregătim umplutura

    • Amestecăm zahărul brun cu scorțișoara.
    Krok 3

  4. Întindem și umplem aluatul

    • Întindem aluatul crescut într-un dreptunghi.
    • Ungem aluatul cu unt la temperatura camerei.
    • Presărăm zahărul cu scorțișoară peste tot.
    Krok 4

  5. Rulăm și feliem

    • Rulăm aluatul strâns și feliem rulourile folosind ață dentară nementolată.
    Krok 5

  6. Prima coacere

    • Așezăm rulourile în formă și le băgăm la cuptor.
    Krok 6

  7. Adăugăm smântâna și coacem

    • Scoatem rulourile din cuptor și turnăm smântâna de gătit peste ele.
    • Le dăm înapoi la cuptor până devin aurii.
    Krok 7

  8. Pregătim glazura

    • Amestecăm mascarponele cu zahărul vanilat, untul, laptele și zahărul pudră.
    • Adăugăm esență de vanilie sau de portocale, după gust.
    Krok 8

  9. Glazurăm și servim

    • Întindem glazura peste rulourile răcite ușor și servim.
    Krok 9
Pobierz Mezze