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Salade de chou et riz croustillant
Przystawka

Salade de chou et riz croustillant

30 minPorcje: 2Nutri-Score B€
od @what.i.eat.by.helene7 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • riz cuit de la veille (froid)Produkty zbożowe300 g
  • ail en poudrePrzyprawy2 g
  • huile de sésameSpiżarnia5 ml
  • sauce soja claireSpiżarnia15 ml
  • sauce soja foncéeSpiżarnia15 ml
  • chou (émincé à la mandoline)Warzywa i owoce200 g
  • concombre (coupé en dés)Warzywa i owoce100 g
  • tomate (coupée en dés)Warzywa i owoce1 kawałek
  • myrtillesWarzywa i owoce50 g
  • jus de citron vert (un demi-citron pressé)Warzywa i owoce15 ml
  • thym (effeuillé)Przyprawy4 g
  • pâte de sésameSpiżarnia30 g
  • sauce Maggi (ou sauce soja)Spiżarnia15 ml
  • eauInne30 ml
  • œufs (cuits)Nabiał2 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

333kcal

Węglowodany
48 g
Białko
11 g
Tłuszcz
11 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Frytkownica beztłuszczowa
  • Szatkownica
  • Miska
  • Trzepaczka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Assaisonner le riz

    • Mettre le riz froid de la veille dans un saladier.
    • Ajouter l'ail en poudre, l'huile de sésame, la sauce soja claire et la sauce soja foncée.
    • Mélanger soigneusement pour enrober tout le riz.
    Krok 1

  2. Faire croustiller le riz

    • Étaler le riz assaisonné dans le bac de l'air fryer (ou sur une plaque au four, ou à la poêle).
    • Faire griller à 200 °C jusqu'à ce que le riz soit bien croustillant.
    • Concasser le riz grillé.
    Krok 2

  3. Préparer la salade

    • Émincer le chou à la mandoline.
    • Couper le concombre et la tomate en dés.
    • Ajouter les myrtilles et le riz croustillant.
    Krok 3

  4. Préparer la vinaigrette au thym

    • Mélanger le jus de citron vert, le thym, la pâte de sésame et la sauce Maggi.
    • Ajouter l'eau pour détendre la sauce, sans huile.
    • Fouetter jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    Krok 4

  5. Dresser et servir

    • Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger.
    • Dresser dans un bol et ajouter les œufs cuits.
    Krok 5
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