Cuire les pâtes

• Faire bouillir de l'eau salée dans une casserole.
• Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis les égoutter.

Cuire le poulet

• Faire cuire le poulet au four ou à la poêle avec les épices de votre choix.
• Laisser tiédir puis le couper en morceaux.

Assembler la salade

• Verser les pâtes cuites dans un grand saladier.
• Ajouter le poulet, la mozzarella, les tomates cerises, l'avocat et l'oignon rouge.

Assaisonner

• Arroser d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
• Ajouter la moutarde, la fleur de sel et le basilic séché.
• Mélanger délicatement et servir.