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Salade de quinoa aux légumes rôtis
Danie główne

Salade de quinoa aux légumes rôtis

50 minPorcje: 2Nutri-Score A€€
od @rahelkitchen3 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • quinoa (rincé)Produkty zbożowe180 g
  • eauNapoje480 ml
  • poudre de bouillon de pouletSpiżarnia10 g
  • patate douce (coupée en cubes)Warzywa i owoce1 kawałek
  • courgette (coupée en cubes)Warzywa i owoce1 kawałek
  • poivron rouge (coupé en cubes)Warzywa i owoce1 kawałek
  • oignon rouge (coupé en cubes)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • huile d'olive (en spray)Spiżarnia30 ml
  • selPrzyprawy3 g
  • coriandre (ciselée)Warzywa i owoce10 g
  • feta (émiettée)Nabiał60 g
  • mielSpiżarnia5 ml
  • jus de citron (1/2 citron pressé)Warzywa i owoce15 ml
  • moutardeSpiżarnia5 ml
  • vinaigreSpiżarnia5 ml

na porcję

Wartości odżywcze

458kcal

Węglowodany
65 g
Białko
14 g
Tłuszcz
16 g

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cuire le quinoa

    • Faire cuire le quinoa avec 1 verre de quinoa pour 2 verres de liquide.
    • Ajouter un peu de poudre de bouillon de poulet.
    • Couvrir et laisser cuire 12 à 15 min.
    • Laisser refroidir.
    Krok 1

  2. Rôtir les légumes

    • Couper la patate douce, la courgette, le poivron rouge et l'oignon rouge en cubes.
    • Assaisonner avec un spray d'huile d'olive et du sel.
    • Enfourner à 190 °C jusqu'à ce qu'ils soient bien rôtis, grillés et fondants.
    Krok 2

  3. Assembler la salade

    • Verser les légumes rôtis sur le quinoa refroidi.
    • Ajouter la coriandre ciselée.
    • Ajouter la feta émiettée.
    Krok 3

  4. Préparer la sauce

    • Mélanger le miel, le jus de citron, la moutarde, le sel, le vinaigre et l'huile.
    • Bien mélanger le tout.
    Krok 4

  5. Finaliser

    • Verser la sauce sur la salade.
    • Mélanger et c'est prêt !
    Krok 5
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