Cuire le riz

• Faire cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante.
• L'égoutter puis le rincer à l'eau froide pour bien séparer les grains.
• Laisser refroidir complètement.

Cuire les œufs durs

• Faire cuire les œufs dans l'eau bouillante.
• Les écaler et les couper en petits morceaux.

Préparer les légumes

• Couper le concombre et le poivron rouge en petits morceaux.
• Égoutter le maïs et le thon.

Assembler la salade

• Dans un saladier, mélanger le riz refroidi avec le maïs, le thon, le concombre, le poivron et les œufs.

Préparer la vinaigrette

• Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et le sel dans un petit récipient à part.
• Ajouter la vinaigrette juste avant de déguster.