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Salade de vermicelle et sauce cacahuète
Przystawka

Salade de vermicelle et sauce cacahuète

2 godz. 30 minPorcje: 4Nutri-Score C€
od @peace.love_and_food3 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • vermicelles de riz (rincés)Produkty zbożowe200 g
  • carottes (lavées et hachées)Warzywa i owoce2 kawałki
  • oignon rouge (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • concombre (coupé en fines lamelles)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • cebette (émincée)Warzywa i owoce2 kawałki
  • coriandre (ciselée (ou menthe))Warzywa i owoce15 g
  • cacahuètes non salées (concassées)Orzechy i nasiona40 g
  • citron vert (pressé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • beurre de cacahuèteSpiżarnia10 g
  • huile de sésameSpiżarnia60 ml
  • sirop d'agaveSpiżarnia60 ml
  • sauce sojaSpiżarnia60 ml
  • vinaigre de rizSpiżarnia45 ml
  • ail semoulePrzyprawy3 g
  • graines de sésameOrzechy i nasiona10 g

na porcję

Wartości odżywcze

388kcal

Węglowodany
48 g
Białko
6 g
Tłuszcz
20 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Durszlak
  • Miska
  • Trzepaczka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cuire les vermicelles

    • Rincer les vermicelles de riz.
    • Les plonger dans l'eau bouillante et les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
    • Égoutter et rincer à l'eau froide.
    Krok 1

  2. Préparer les légumes

    • Laver et éplucher les carottes, puis les râper ou les couper en fines lamelles.
    • Émincer l'oignon rouge et la cebette.
    • Couper le concombre en fines lamelles.
    • Ciseler la coriandre (ou la menthe).
    Krok 2

  3. Assembler la salade

    • Déposer les vermicelles dans un saladier et les couper aux ciseaux pour faciliter le mélange.
    • Ajouter les légumes et les herbes.
    Krok 3

  4. Préparer la sauce

    • Mélanger le beurre de cacahuète, l'huile de sésame, le sirop d'agave, la sauce soja, le vinaigre de riz et l'ail semoule jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    • Verser la sauce sur la salade et bien mélanger.
    Krok 4

  5. Réserver au frais

    • Placer le saladier au réfrigérateur.
    Krok 5

  6. Dresser et servir

    • Saupoudrer de graines de sésame et de cacahuètes concassées.
    • Arroser de jus de citron vert juste avant de déguster.
    Krok 6
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