Przystawka
Samoussas poireaux saumon
40 minPorcje: 8Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minSamoussas poireaux saumon
czego potrzebujesz
Składniki
poireaux (extrémités coupées, 4 premières couches retirées, lavés)Warzywa i owoce2 kawałki
pavé de saumon (émietté en cours de cuisson)Ryby150 g
fromage Philadelphia (2 cuillères à soupe)Nabiał30 g
fromage râpéNabiał40 g
beurre (pour la poêle)Nabiał15 g
selPrzyprawy2 g
poivre (moulu)Przyprawy1 g
flocons de pimentPrzyprawy1 g- burrata (pour servir)Nabiał125 g
huile d'olive (filet, pour la cuisson à la poêle)Spiżarnia15 ml
na porcję
Wartości odżywcze
99kcal
- Węglowodany
- 4 g
- Białko
- 6 g
- Tłuszcz
- 7 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Rondel
Naczynie żaroodporne
Piekarnik
Durszlak
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer les feuilles de poireaux
- Couper les extrémités des poireaux et retirer les quatre premières couches.
- Bien les laver.
- Les faire ramollir dans de l'eau bouillante.
- Krok 2
Cuire la farce
- Dans une poêle, faire fondre le beurre et ajouter le poireau émincé.
- Au bout de quelques minutes, ajouter le pavé de saumon.
- À mi-cuisson, émietter le saumon et mélanger.
- Krok 3
Assaisonner et lier la farce
- Saler, poivrer et ajouter les flocons de piment.
- Incorporer le fromage Philadelphia.
- Terminer par le fromage râpé pour obtenir une farce épaisse et crémeuse.
- Krok 4
Façonner les samoussas
- Garnir les feuilles de poireaux de farce.
- Plier les samoussas.
- Krok 5
Cuire au four
- Enfourner les samoussas à 180 °C.
- Alternative : les cuire à la poêle dans un filet d'huile d'olive.
- Krok 6
Servir
- Déguster les samoussas avec un peu de burrata.