Przekąska
Saucisses de riz en papier
30 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minSaucisses de riz en papier
przepis od
Jasmine and Tea
@jasmineandtea
9 przepisów
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czego potrzebujesz
Składniki
papier de rizSpiżarnia8 g
carotte (râpée)Spiżarnia100 g
concombre (coupé en fines lanières)Spiżarnia100 g- laitue (feuilles séparées)Spiżarnia50 g
tofu ferme (émietté)Inne200 g
sauce sojaPrzyprawy30 ml
huile de sésamePrzyprawy10 ml- oignon vert (ciselé)Spiżarnia20 g
coriandre (ciselée)Przyprawy10 g
jus de citron vertWarzywa i owoce15 ml
sucreSpiżarnia5 g
selPrzyprawy2 g
na porcję
Wartości odżywcze
250kcal
- Węglowodany
- 35 g
- Białko
- 10 g
- Tłuszcz
- 8 g
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la farce
- Dans un bol, mélanger le tofu émietté, la carotte râpée, le concombre en lanières, l'oignon vert, la coriandre, la sauce soja, l'huile de sésame, le jus de citron vert, le sucre et le sel.
- Bien homogénéiser la préparation.
- Krok 2
Ramollir le papier de riz
- Faire tremper chaque feuille de papier de riz dans de l'eau tiède pendant 10 à 15 secondes jusqu'à ce qu'elle devienne souple.
- Déposer la feuille sur un torchon propre.
- Krok 3
Former les saucisses
- Déposer une petite quantité de farce au centre de la feuille de riz.
- Rouler la feuille en serrant bien pour former une saucisse.
- Répéter l'opération avec le reste des feuilles et de la farce.
- Krok 4
Repos et service
- Laisser reposer les saucisses 5 minutes afin que le papier de riz se raffermisse légèrement.
- Servir avec une sauce au choix (par exemple sauce soja supplémentaire ou sauce aux arachides).
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