Préparer la base de pommes de terre

• Cuire les pommes de terre puis les déposer dans un plat à four.
• Les presser légèrement à plat avec le dos d'une cuillère.
• Saler et répartir le beurre congelé en copeaux sur le dessus.

Précuire les pommes de terre

• Enfourner le plat dans le four préchauffé.

Préparer le saumon

• Couper le saumon en morceaux.
• Assaisonner de sel et de poivre.

Préparer la crème au parmesan

• Mélanger le parmesan râpé avec la crème.
• Ajouter la mayonnaise et la sriracha et bien mélanger.

Monter le plat

• Déposer le saumon sur les pommes de terre.
• Napper de crème au parmesan.
• Ajouter les tomates cerises coupées en deux.

Cuire au four

• Enfourner jusqu'à ce que le saumon soit cuit et le dessus doré.