Skip to content
Menu
Shakshouka
Danie główne

Shakshouka

35 minPorcje: 2Nutri-Score B€
od @mattiastable3 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • olive oilSpiżarnia30 ml
  • onion (finely sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • red pepper (sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • garlic (crushed)Warzywa i owoce3 kawałki
  • cumin seedsPrzyprawy5 g
  • ground cuminPrzyprawy5 g
  • paprikaPrzyprawy5 g
  • chopped tomatoes (canned)Spiżarnia400 g
  • eggsNabiał4 kawałki
  • parsley (chopped)Warzywa i owoce10 g
  • coriander (chopped)Warzywa i owoce10 g
  • saltPrzyprawy3 g

na porcję

Wartości odżywcze

359kcal

Węglowodany
23 g
Białko
17 g
Tłuszcz
23 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Łopatka kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Soften the vegetables

    • Heat the olive oil in a frying pan over medium heat.
    • Add the onion and red pepper and cook until soft and lightly golden.
    Krok 1

  2. Bloom the spices

    • Add the garlic, cumin seeds, ground cumin and paprika.
    • Stir and cook until fragrant.
    Krok 2

  3. Simmer the sauce

    • Pour in the chopped tomatoes and season with salt.
    • Simmer, stirring occasionally, until the sauce thickens.
    Krok 3

  4. Poach the eggs

    • Make wells in the sauce and crack in the eggs.
    • Cover and cook until the whites are set and the yolks still runny.
    Krok 4

  5. Finish and serve

    • Scatter the chopped parsley and coriander over the top.
    • Serve straight from the pan with bread.
    Krok 5
Pobierz Mezze