Skip to content
Menu
Shrimp Boil with Garlic Butter Sauce
Danie główne

Shrimp Boil with Garlic Butter Sauce

1 godz. 15 minPorcje: 6Nutri-Score D€€€
od @thesapor75 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • extra jumbo shrimp (shell and tail on)Ryby1,4 kg
  • smoked andouille sausage (sliced)Mięso680 g
  • lemons (quartered)Warzywa i owoce4 kawałki
  • orange juiceNapoje120 ml
  • Old Bay seasoningPrzyprawy15 g
  • Cajun seasoningPrzyprawy15 g
  • paprikaPrzyprawy15 g
  • lemon pepperPrzyprawy10 g
  • Creole seasoningPrzyprawy10 g
  • red chili flakesPrzyprawy10 g
  • onion powderPrzyprawy10 g
  • garlic powderPrzyprawy10 g
  • oreganoPrzyprawy10 g
  • MSGSpiżarnia10 g
  • salt (to taste)Przyprawy10 g
  • black pepper (to taste)Przyprawy5 g
  • Zatarain's crab boil bagSpiżarnia1 kawałek
  • eggs (cleaned and scrubbed)Nabiał6 kawałki
  • corn (halved)Warzywa i owoce4 kawałki
  • baby potatoesWarzywa i owoce900 g
  • garlic (heads, minced)Warzywa i owoce4 kawałki
  • yellow onion (sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • unsalted butterNabiał400 g
  • lime juiceNapoje30 ml
  • brown sugarSpiżarnia25 g

na porcję

Wartości odżywcze

993kcal

Węglowodany
43 g
Białko
55 g
Tłuszcz
67 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Patelnia
  • Patelnia głęboka
  • Durszlak

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Prepare the boil broth

    • Bring a large pot of water to a boil.
    • Add salt, the crab boil bag, the lemons and the orange juice.
    Krok 1

  2. Cook the potatoes

    • Add the baby potatoes to the boiling broth.
    • Cook until fork-tender.
    Krok 2

  3. Add corn and eggs

    • Add the corn and the eggs to the pot.
    • Cook until the corn is tender and the eggs are hard-boiled.
    Krok 3

  4. Set aside corn, potatoes and eggs

    • Remove the corn, potatoes and eggs once tender and set aside.
    • Reserve some of the boil broth for the butter sauce.
    Krok 4

  5. Sear the sausage

    • In a separate pan, sear the sliced andouille sausage until browned and slightly crispy.
    • Set aside.
    Krok 5

  6. Start the butter sauce

    • In a large pan, melt the butter over medium heat.
    • Add the minced garlic, stir and cook until fragrant.
    • Add the onions and cook until softened.
    Krok 6

  7. Season the sauce

    • Add all the seasonings and the brown sugar.
    • Let it simmer for a few minutes.
    Krok 7

  8. Add the liquids

    • Pour in the reserved boil broth, the orange juice and the lime juice.
    • Stir to combine.
    Krok 8

  9. Cook the shrimp

    • Add the raw shrimp directly into the butter sauce.
    • Cook until pink and opaque.
    Krok 9

  10. Assemble and toss

    • In a large dish, add the cooked potatoes, corn, eggs and seared sausage.
    • Pour the shrimp and butter sauce over everything.
    • Toss until fully coated.
    Krok 10
Pobierz Mezze