Skip to content
Menu
Sizzling Black Pepper Chicken
Danie główne

Sizzling Black Pepper Chicken

30 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @hermanathome3 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • chicken breast (sliced into bite-sized pieces)Mięso600 g
  • onion (cut into wedges)Warzywa i owoce1 kawałek
  • celery (sliced on the bias)Warzywa i owoce3 kawałki
  • garlic (minced)Warzywa i owoce4 kawałki
  • ginger (grated)Warzywa i owoce15 g
  • soy sauceSpiżarnia45 ml
  • dark soy sauceSpiżarnia15 ml
  • oyster sauceSpiżarnia30 ml
  • Shaoxing wineSpiżarnia30 ml
  • chicken brothSpiżarnia120 ml
  • ground black pepper (freshly ground)Przyprawy8 g
  • vegetable oil (for searing)Spiżarnia30 ml
  • cornstarch (for the chicken marinade)Spiżarnia10 g
  • white rice (steamed, for serving)Produkty zbożowe300 g

na porcję

Wartości odżywcze

516kcal

Węglowodany
65 g
Białko
39 g
Tłuszcz
11 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Wok
  • Miska ×2
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Prepare the stir fry ingredients

    • Slice the chicken breast into bite-sized pieces.
    • Cut the onion into wedges and slice the celery on the bias.
    • Mince the garlic and grate the ginger.
    Krok 1

  2. Marinate the chicken

    • Toss the chicken with cornstarch and a splash of soy sauce.
    • Let it marinate so the pieces stay juicy.
    Krok 2

  3. Make the black pepper sauce

    • Combine the soy sauce, dark soy sauce, oyster sauce, Shaoxing wine, chicken broth and ground black pepper.
    • Stir until evenly mixed.
    Krok 3

  4. Sear the chicken

    • Heat the wok until ripping hot with the oil.
    • Sear the chicken breast until golden, then remove and set aside.
    Krok 4

  5. Saute the aromatics

    • Add the garlic, ginger and onions to the wok.
    • Saute until fragrant.
    Krok 5

  6. Finish the stir fry

    • Add the celery and the seared chicken back into the wok.
    • Pour in the sauce and stir until everything is coated.
    Krok 6

  7. Serve

    • Spoon the sizzling black pepper chicken over steamed white rice.
    Krok 7
Pobierz Mezze