Skip to content
Menu
Slow Cooker 15 Bean Soup
Danie główne

Slow Cooker 15 Bean Soup

8 godz. 20 minPorcje: 8Nutri-Score A€
od @maddierickman2 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

8 osób
  • 15 bean soup mix (rinsed, seasoning packet reserved)Spiżarnia450 g
  • onion (diced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • carrots (peeled and diced)Warzywa i owoce2 kawałki
  • celery stalks (diced)Warzywa i owoce2 kawałki
  • garlic (minced)Warzywa i owoce3 kawałki
  • diced tomatoes (canned, with juices)Spiżarnia400 g
  • smoked sausage (sliced)Mięso300 g
  • vegetable brothSpiżarnia1,8 litry
  • olive oilSpiżarnia15 ml
  • smoked paprikaPrzyprawy5 g
  • dried thymePrzyprawy2 g
  • bay leafPrzyprawy1 kawałek
  • saltPrzyprawy6 g
  • black pepper (ground)Przyprawy2 g
  • lemon juice (freshly squeezed)Warzywa i owoce15 ml

na porcję

Wartości odżywcze

294kcal

Węglowodany
38 g
Białko
16 g
Tłuszcz
9 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Wolnowar
  • Patelnia
  • Durszlak
  • Chochla

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Rinse and soak the beans

    • Rinse the bean mix under cold water and pick out any debris.
    • Soak the beans in plenty of water overnight, then drain.
    Krok 1

  2. Brown the sausage and vegetables

    • Heat the olive oil in a frying pan and brown the sliced sausage.
    • Add the onion, carrots, celery and garlic and cook until softened.
    Krok 2

  3. Load the slow cooker

    • Add the drained beans, sausage and vegetables, diced tomatoes, broth, smoked paprika, thyme and bay leaf to the slow cooker.
    • Stir to combine and cover with the lid.
    Krok 3

  4. Cook low and slow

    • Cook on low until the beans are completely tender.
    • Stir in the reserved seasoning packet during the last 30 minutes.
    Krok 4

  5. Season and serve

    • Remove the bay leaf, then season with salt, pepper and lemon juice.
    • Ladle into bowls and serve with cornbread.
    Krok 5
Pobierz Mezze