Préparer la base de poulet

• Mélanger le poulet avec le concentré de tomate et le bouillon de poulet.
• Bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.

Cuire le poulet

• Faire revenir le poulet dans une poêle chaude en l'écrasant à la spatule.
• Laisser dorer jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

Préparer la sauce crémeuse au fromage

• Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et mélanger.
• Verser le lait et ajouter le fromage râpé.
• Mélanger jusqu'à obtenir une sauce bien crémeuse.

Monter le burger

• Napper le poulet de sauce au fromage.
• Ajouter le fromage râpé sur le dessus.
• Refermer avec le pain à hamburger.

Badigeonner de beurre aux herbes et gratiner

• Faire fondre le beurre aux herbes au micro-ondes.
• En badigeonner généreusement le dessus des pains.
• Enfourner à 200 °C en chaleur de voûte jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.