Skip to content
Menu
Smothered Pork Chops and Gravy
Danie główne

Smothered Pork Chops and Gravy

2 godz. 30 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @britscookin21 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • bone-in pork chops (patted dry)Mięso4 kawałki
  • saltPrzyprawy6 g
  • black pepper (ground)Przyprawy3 g
  • garlic powderPrzyprawy4 g
  • onion powderPrzyprawy4 g
  • smoked paprikaPrzyprawy3 g
  • cayenne pepperPrzyprawy1 g
  • vegetable oilSpiżarnia30 ml
  • onion (diced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • bell pepper (diced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • garlic (minced)Warzywa i owoce3 kawałki
  • waterInne500 ml
  • cornstarch (slurried with water)Spiżarnia10 g

na porcję

Wartości odżywcze

262kcal

Węglowodany
8 g
Białko
23 g
Tłuszcz
16 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek żeliwny
  • Tłuczek do ziemniaków
  • Szczypce kuchenne

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Season the pork chops

    • Pat the bone-in pork chops dry.
    • Season generously on both sides with the salt, black pepper, garlic powder, onion powder, smoked paprika and cayenne.
    Krok 1

  2. Brown the pork chops

    • Heat the oil in a heavy-bottom pot over medium-high heat.
    • Brown the pork chops on both sides, letting them stick a little to build flavor on the bottom of the pot.
    • Remove the chops and set aside.
    Krok 2

  3. Cook and mash the vegetables

    • Add the onion, bell pepper and garlic to the pot and scrape up the browned bits.
    • Let the vegetables cook down until softened.
    • Mash the vegetables in the pot with a potato masher.
    Krok 3

  4. Simmer the pork chops in gravy

    • Return the pork chops to the pot with the water and remaining seasonings.
    • Bring to a boil, then lower the heat and simmer covered for about an hour.
    Krok 4

  5. Thicken the gravy

    • Stir the cornstarch slurry into the pot.
    • Cover and simmer over medium heat until the gravy thickens and deepens in flavor.
    Krok 5

  6. Serve

    • Spoon the smothered pork chops and gravy over rice.
    Krok 6
Pobierz Mezze