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Soupe de légumes pomme de terre, carotte et courgette
Danie główne

Soupe de légumes pomme de terre, carotte et courgette

40 minPorcje: 4Nutri-Score B€
od @mum_of_two_twins6 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • pommes de terre (épluchées et coupées en morceaux)Warzywa i owoce500 g
  • carottes (épluchées et coupées en rondelles)Warzywa i owoce300 g
  • courgettes (coupées en dés)Warzywa i owoce300 g
  • eauNapoje1 litr
  • selPrzyprawy5 g
  • fromage râpé (pour servir)Nabiał100 g
  • pain (en tranches, pour les croûtons)Piekarnia4 kawałki
  • ail (gousses, pour les croûtons)Warzywa i owoce2 kawałki
  • huile d'olive (pour les croûtons)Spiżarnia20 ml
  • yaourt à la vanille (pour le dessert)Nabiał4 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

275kcal

Węglowodany
44 g
Białko
8 g
Tłuszcz
8 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Patelnia
  • Blender ręczny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cuire les légumes

    • Mettre les pommes de terre, les carottes et les courgettes dans un faitout.
    • Couvrir d'eau et saler.
    • Laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
    Krok 1

  2. Mixer la soupe

    • Mixer les légumes avec un peu de bouillon de cuisson jusqu'à obtenir une texture lisse.
    • Rectifier l'assaisonnement.
    Krok 2

  3. Préparer les croûtons à l'ail

    • Couper le pain en petits dés.
    • Faire revenir les croûtons dans l'huile d'olive avec l'ail écrasé jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
    Krok 3

  4. Dresser les assiettes

    • Servir la soupe chaude parsemée de fromage râpé.
    • Ajouter les croûtons à l'ail et accompagner de pain.
    • Terminer par un yaourt à la vanille.
    Krok 4
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