Danie główne
Soupe de lentilles corail et pain Pide
2 godz.Porcje: 6Nutri-Score B€€
B
2 godz.
2 godz.Soupe de lentilles corail et pain Pide
przepis od
Hülya’s kitchen 🌼
@hulya0374
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czego potrzebujesz
Składniki
farineProdukty zbożowe700 g
laitNabiał300 ml
levure boulangère fraîcheSpiżarnia42 g
selPrzyprawy10 g
graines de nigellePrzyprawy10 g
jaune d'œufNabiał1 kawałek- yaourtNabiał60 g
graines de sésameOrzechy i nasiona10 g
lentilles corail (lavées et égouttées)Produkty zbożowe200 g
eauNapoje1,4 litry
beurreNabiał50 g
oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
carotte (coupée en dés)Warzywa i owoce1 kawałek
pommes de terre (coupées en dés)Warzywa i owoce2 kawałki- selPrzyprawy5 g
poivrePrzyprawy2 g- curcumaPrzyprawy3 g
paprikaPrzyprawy5 g
jus de citronWarzywa i owoce15 ml
na porcję
Wartości odżywcze
577kcal
- Węglowodany
- 103 g
- Białko
- 18 g
- Tłuszcz
- 10 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Rondel
Blender ręczny
Blacha do pieczenia
Piekarnik
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la pâte à Pide
- Pétrir la farine, le lait, la levure et le sel jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Couvrir et laisser pousser.
- Krok 2
Façonner les pâtons
- Dégazer la pâte et former 2 pâtons.
- Couvrir et laisser reposer.
- Krok 3
Garnir et enfourner
- Étaler la pâte et la couvrir du mélange jaune d'œuf-yaourt.
- Façonner avec les doigts et parsemer de graines de sésame et de nigelle.
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le pain soit doré.
- Krok 4
Faire revenir les légumes et les lentilles
- Faire revenir l'oignon dans le beurre.
- Ajouter les lentilles et faire revenir à feu moyen.
- Krok 5
Cuire la soupe
- Ajouter les pommes de terre, la carotte, les épices et l'eau.
- Couvrir à moitié et laisser cuire.
- Écumer la mousse, mixer et poursuivre la cuisson.
- Ajouter de l'eau si la consistance est trop épaisse.
- Krok 6
Préparer le beurre au paprika
- Faire fondre le beurre et, hors du feu, ajouter le paprika.
- Verser dans la soupe au dernier moment.
- Krok 7
Servir
- Ajouter un filet de jus de citron si souhaité.
- Servir la soupe avec le pain Pide.
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