Danie główne
Soupe pho express
25 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
B
25 min
25 minSoupe pho express
przepis od
Laurie Babois
@baboislaurie
5 przepisów
5 importów
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czego potrzebujesz
Składniki
oignon (en fines lamelles)Warzywa i owoce1 kawałek
vinaigreSpiżarnia60 ml
vermicelles de rizProdukty zbożowe150 g
cubes de préparation pour soupe phoSpiżarnia2 kawałki
eauNapoje1 litr
pousses de sojaWarzywa i owoce100 g
viande de bœuf (coupée finement)Mięso200 g- oignon vert (ciselé)Warzywa i owoce2 kawałki
- menthe (feuilles fraîches)Warzywa i owoce10 g
coriandre (feuilles fraîches)Warzywa i owoce10 g- basilic (feuilles fraîches)Warzywa i owoce10 g
citron vert (en quartiers)Warzywa i owoce1 kawałek
na porcję
Wartości odżywcze
400kcal
- Węglowodany
- 63 g
- Białko
- 24 g
- Tłuszcz
- 6 g
czego użyjesz
Przybory
Rondel
Garnek
Miska
Durszlak
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer les oignons vinaigrés
- Émincer l'oignon en fines lamelles.
- Les tremper dans le vinaigre et réserver.
- Krok 2
Cuire les vermicelles
- Cuire les vermicelles de riz selon les indications.
- Égoutter et réserver.
- Krok 3
Préparer le bouillon
- Porter l'eau à ébullition avec les cubes de préparation pour soupe pho.
- Laisser dissoudre complètement.
- Krok 4
Dresser les bols
- Répartir les vermicelles, les pousses de soja, la viande finement coupée et les herbes (oignon vert, menthe, coriandre, basilic).
- Ajouter les oignons vinaigrés.
- Krok 5
Verser le bouillon et servir
- Verser le bouillon chaud sur les garnitures.
- Ajouter un peu de citron vert et déguster.