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Spaghetti con le polpette al sugo di Nonna
1 godz.Porcje: 4Nutri-Score C€€
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1 godz.
1 godz.Spaghetti con le polpette al sugo di Nonna
przepis od
Nonna Silvi
@nonnasilviofficial
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czego potrzebujesz
Składniki
spaghettiProdukty zbożowe320 g
macinato di manzoMięso220 g- salsiccia (sbriciolata)Mięso100 g
origanoPrzyprawy2 g
vino biancoNapoje50 ml
parmigiano (grattugiato)Nabiał50 g
mollica di panePiekarnia30 g- passata di pomodoroSpiżarnia700 ml
olio d'olivaSpiżarnia30 ml
salePrzyprawy8 g
basilico (foglie fresche)Warzywa i owoce5 g
prezzemolo (tritato)Warzywa i owoce5 g
na porcję
Wartości odżywcze
505kcal
- Węglowodany
- 66 g
- Białko
- 20 g
- Tłuszcz
- 18 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Patelnia
Garnek
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Preparare l'impasto delle polpette
- Mettere in una grande ciotola il macinato, la salsiccia sbriciolata, l'origano, il vino, il parmigiano grattugiato e la mollica di pane.
- Impastare bene il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
- Krok 2
Formare le polpettine
- Prendere piccole porzioni di impasto e arrotolarle tra le mani per formare delle polpettine della stessa dimensione.
- Krok 3
Rosolare le polpette
- Scaldare un filo d'olio in padella e adagiarvi le polpettine.
- Farle dorare piano piano su tutti i lati, perché devono cuocere anche all'interno.
- Krok 4
Aggiungere il sugo
- Unire la passata di pomodoro alle polpette in padella.
- Condire con olio, sale, basilico e prezzemolo tritato.
- Lasciar sobbollire a fuoco dolce, mescolando di tanto in tanto.
- Krok 5
Cuocere la pasta e servire
- Lessare gli spaghetti in acqua salata fino a cottura al dente.
- Scolarli e condirli con le polpette e il loro sugo.
- Servire subito con una spolverata di parmigiano.
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