Dodatek
Speca me ajkë (speca të mbushura turshi)
1 godz.Porcje: 6Nutri-Score C€€
C
1 godz.
1 godz.Speca me ajkë (speca të mbushura turshi)
czego potrzebujesz
Składniki
speca sumborka (mesatare, të pastruara nga bishtat dhe bërthama)Warzywa i owoce18 kawałki
kripë (për spërkatjen e specave)Przyprawy30 g
djathë (i grirë)Nabiał400 g
gjizëNabiał400 g
ajkë kosiNabiał400 g
qumështNabiał2 litry- kripë (për qumështin)Przyprawy30 g
na porcję
Wartości odżywcze
368kcal
- Węglowodany
- 22 g
- Białko
- 22 g
- Tłuszcz
- 22 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Garnek- kavanoz ×6
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Përgatit specat
- Laji specat dhe hiq bishtat dhe bërthamat.
- Spërkati brendësinë e specave me kripë.
- Krok 2
Përgatit mbushjen
- Në një tas përziej djathin e grirë, gjizën dhe ajkën e kosit derisa të formohet një masë homogjene.
- Krok 3
Mbush specat
- Mbushi çdo spec me masën e djathit dhe rreshtojini në kavanoza.
- Krok 4
Përgatit qumështin
- Përziej qumështin me kripën derisa të tretet.
- Krok 5
Hidh qumështin dhe lëre turshinë
- Hidh qumështin e kripur mbi specat në kavanoza derisa të mbulohen plotësisht.
- Mbylli kavanozat dhe lëri në vend të freskët për disa ditë derisa të fermentohen.
najczęściej gotowane najpierw