Deser
Spitzbuben
1 godz. 40 minPorcje: 30Nutri-Score D€
D
1 godz. 40 min
1 godz. 40 minSpitzbuben
czego potrzebujesz
Składniki
MehlProdukty zbożowe400 g
Butter (weich)Nabiał250 g
PuderzuckerSpiżarnia100 g- Vanillezucker (Päckchen)Spiżarnia2 kawałki
Eigelb (Größe M)Nabiał2 kawałki
Salz (Prise)Przyprawy1 kawałek- Himbeermarmelade (ohne Stücke)Spiżarnia270 g
na porcję
Wartości odżywcze
124kcal
- Węglowodany
- 13 g
- Białko
- 2 g
- Tłuszcz
- 7 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Wałek do ciasta
Foremka do ciastek
Blacha do pieczenia
Rondel- Kratka do studzenia
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Teig zubereiten
- Mehl, weiche Butter, Puderzucker, Vanillezucker, Eigelb und Salz in eine Schüssel geben.
- Alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Krok 2
Teig kühlen
- Den Teig abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Krok 3
Plätzchen ausstechen
- Den Teig ausrollen.
- Runde Plätzchen ausstechen und die Hälfte davon mit einem kleinen Loch in der Mitte versehen.
- Die Plätzchen auf ein Backblech legen.
- Krok 4
Backen
- Bei 180 °C Ober-/Unterhitze für 8–9 Minuten backen.
- Die Plätzchen nach dem Backen gut auskühlen lassen.
- Krok 5
Marmelade erwärmen
- Die Marmelade in einen Topf geben.
- Bei niedriger Hitze leicht erwärmen, damit sie etwas flüssiger wird.
- Krok 6
Zusammensetzen
- Die Marmelade auf die Plätzchen ohne Loch streichen.
- Die Plätzchen mit Loch daraufsetzen und leicht andrücken.