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Steaks saisis à la poêle (30 secondes à 4 minutes de cuisson)
Danie główne

Steaks saisis à la poêle (30 secondes à 4 minutes de cuisson)

20 minPorcje: 5Nutri-Score C€€€
od @fabs.food9 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

5 osób
  • steak de bœuf (sorti à température ambiante)Mięso5 kawałki
  • huileSpiżarnia15 ml
  • selPrzyprawy5 g

na porcję

Wartości odżywcze

465kcal

Węglowodany
0 g
Białko
42 g
Tłuszcz
33 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Chauffer la poêle

    • Faire chauffer la poêle à feu très vif jusqu'à ce qu'elle soit brûlante
    • Ajouter un filet d'huile
    Krok 1

  2. Saisir les steaks

    • Poser les steaks directement dans la poêle très chaude
    • Saler
    • Laisser saisir sans les bouger pour que la croûte caramélise
    Krok 2

  3. Ajuster le temps de cuisson

    • Retourner les steaks et poursuivre la cuisson selon le degré souhaité
    • Compter environ 1 minute pour un steak bleu, 2 minutes pour un steak à point et jusqu'à 4 minutes pour une cuisson plus poussée
    Krok 3
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