Skip to content
Menu
Street Corn Steak Sandwich
Danie główne

Street Corn Steak Sandwich

40 minPorcje: 2Nutri-Score D€€€
od @.foodgotmewasted2 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • corn (charred on the cob)Warzywa i owoce2 kawałki
  • mayonnaiseSpiżarnia60 ml
  • cotija cheese (crumbled)Nabiał30 g
  • lime (halved, juiced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • chili powderPrzyprawy5 ml
  • adobo seasoningPrzyprawy5 ml
  • saltPrzyprawy3 g
  • black pepperPrzyprawy2 g
  • ribeye steak (seasoned with salt)Mięso400 g
  • artisan bread (sliced)Piekarnia4 kawałki
  • mozzarella (sliced)Nabiał150 g

na porcję

Wartości odżywcze

965kcal

Węglowodany
65 g
Białko
53 g
Tłuszcz
55 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Grill
  • Patelnia
  • Miska
  • Szczypce kuchenne

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Char the corn

    • Grill the corn on the cob until charred on all sides.
    • Let cool slightly, then cut the kernels off the cob.
    Krok 1

  2. Make the street corn

    • Mix the charred corn kernels with the mayonnaise, crumbled cotija, lime juice, chili powder and adobo.
    • Season with salt and pepper to taste.
    Krok 2

  3. Cook the steak

    • Season the ribeye generously with salt.
    • Sear in a hot pan to the desired doneness.
    • Rest the steak, then slice it thinly.
    Krok 3

  4. Assemble the sandwich

    • Toast the sliced artisan bread.
    • Layer the sliced steak and mozzarella on the bread.
    • Top with the street corn and close the sandwich.
    Krok 4
Pobierz Mezze