Skip to content
Menu
Sukiyaki
Danie główne

Sukiyaki

35 minPorcje: 4Nutri-Score C€€€
od @derekkchen7 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • mirinSpiżarnia120 ml
  • sakeNapoje120 ml
  • sugarSpiżarnia25 g
  • soy sauceSpiżarnia120 ml
  • green onion (white portion sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • enoki mushrooms (rinsed, trimmed)Warzywa i owoce200 g
  • shiitake mushrooms (rinsed)Warzywa i owoce5 kawałki
  • shimeji mushrooms (rinsed, trimmed)Warzywa i owoce200 g
  • shungiku (rinsed, cut)Warzywa i owoce200 g
  • firm tofu (cut into pieces)Produkty świeże400 g
  • shirataki noodles (rinsed, drained)Produkty świeże200 g
  • beef fatMięso1 kawałek
  • ribeye (thinly sliced)Mięso450 g
  • egg (beaten, for dipping)Nabiał4 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

394kcal

Węglowodany
19 g
Białko
26 g
Tłuszcz
24 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Garnek żeliwny
  • Trzepaczka
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Make the sukiyaki sauce

    • Heat the mirin, sake and sugar in a pot over medium heat until the sugar dissolves and the alcohol evaporates.
    • Add the soy sauce, then set the sauce aside.
    Krok 1

  2. Prep the ingredients

    • Rinse and cut the green onion, enoki, shiitake, shimeji, shungiku, tofu and shirataki noodles.
    Krok 2

  3. Make the dipping sauce

    • Whisk the raw egg in a bowl to serve as the dipping sauce.
    Krok 3

  4. Char the green onion

    • Heat the beef fat in a hot pot or cast iron pan over medium-high heat.
    • Add the white portion of the green onion and char it.
    Krok 4

  5. Add the ingredients and simmer

    • Add the mushrooms, tofu, shirataki noodles, shungiku and thinly sliced beef.
    • Pour the sauce over and simmer until everything is cooked through.
    Krok 5

  6. Serve

    • Enjoy the sukiyaki with the beaten egg as a dipping sauce.
    Krok 6
Pobierz Mezze