Danie główne
Sushi Cake au saumon
1 godz.Porcje: 2Nutri-Score C€€
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1 godz.
1 godz.Sushi Cake au saumon
przepis od
Tibo_aux_fourneaux
@tibo_aux_fourneaux
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czego potrzebujesz
Składniki
pavé de saumon (coupé en fines tranches)Ryby2 kawałki
concombre (taillé en fines lamelles)Warzywa i owoce0,5 kawałki
avocat (épluché et coupé en lamelles)Warzywa i owoce1 kawałek
riz à sushi (lavé et cuit)Produkty zbożowe300 g
fromage frais (à température ambiante)Nabiał150 g
feuille d'algue noriSpiżarnia3 kawałki- vinaigre de rizSpiżarnia30 ml
sauce sojaSpiżarnia20 ml
graines de sésameOrzechy i nasiona10 g- huile (pour huiler le plat)Spiżarnia10 ml
na porcję
Wartości odżywcze
920kcal
- Węglowodany
- 125 g
- Białko
- 38 g
- Tłuszcz
- 30 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Naczynie żaroodporne
Rondel
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer le riz
- Laver le riz à sushi plusieurs fois à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Cuire le riz en suivant les indications du paquet.
- Laisser refroidir puis assaisonner avec le vinaigre de riz et la sauce soja.
- Krok 2
Monter le gâteau
- Huiler légèrement le fond du plat et y déposer les tranches de saumon.
- Ajouter une couche de riz, une feuille de nori puis une couche de fromage frais.
- Disposer le concombre et l'avocat, ajouter une feuille de nori, une seconde couche de riz et terminer par une feuille de nori.
- Krok 3
Tasser et démouler
- Bien tasser l'ensemble pour que le gâteau se tienne.
- Démouler délicatement en tapotant sur le plat.
- Parsemer de graines de sésame.
- Krok 4
Découper et servir
- Découper en jolis cubes.
- Servir avec de la sauce soja ou de la spicy mayo.
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