Danie główne
Sushi maison au saumon fumé, avocat et Philadelphia
50 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
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50 min
50 minSushi maison au saumon fumé, avocat et Philadelphia
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@Bon et Facile
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czego potrzebujesz
Składniki
riz à sushi (rincé)Produkty zbożowe200 g
feuilles de noriSpiżarnia4 kawałki
saumon fumé (coupé en lanières)Ryby100 g
concombre (coupé en bâtonnets fins)Warzywa i owoce0,5 kawałki
avocat mûr (coupé en lamelles)Warzywa i owoce1 kawałek
fromage PhiladelphiaNabiał100 g- vinaigre de rizSpiżarnia45 ml
sucreSpiżarnia15 g
selPrzyprawy2,5 g
sauce soja (pour servir)Spiżarnia60 ml
wasabi (pour servir)Spiżarnia15 g- gingembre mariné (pour servir)Spiżarnia30 g
na porcję
Wartości odżywcze
294kcal
- Węglowodany
- 48 g
- Białko
- 8 g
- Tłuszcz
- 8 g
czego użyjesz
Przybory
Rondel
Miska
Durszlak
natte en bambou
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Cuire le riz
- Rincer le riz à sushi jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Cuire le riz selon les indications du paquet, puis l'égoutter.
- Krok 2
Préparer l'assaisonnement du riz
- Chauffer le vinaigre de riz, le sucre et le sel jusqu'à dissolution du sucre.
- Verser sur le riz chaud et mélanger délicatement, puis laisser tiédir.
- Krok 3
Préparer la garniture
- Couper le saumon fumé en lanières.
- Tailler le concombre en bâtonnets fins et l'avocat en lamelles.
- Krok 4
Garnir les feuilles de nori
- Poser une feuille de nori sur la natte en bambou.
- Étaler une couche de riz en laissant un bord libre.
- Répartir le Philadelphia, le saumon, le concombre et l'avocat.
- Krok 5
Rouler les makis
- Rouler fermement à l'aide de la natte en bambou.
- Humidifier légèrement le bord du nori pour bien souder le rouleau.
- Répéter avec les feuilles restantes.
- Krok 6
Trancher et servir
- Trancher les rouleaux en morceaux réguliers avec un couteau humide.
- Servir avec la sauce soja, le wasabi et le gingembre mariné.
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