Dodatek
Szczęśliwe ziemniaki
35 minPorcje: 3Nutri-Score C€
C
35 min
35 minSzczęśliwe ziemniaki
przepis od
Ewa Szczesna
@ewa.masterchef
2 przepisy
3 importy
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
chleb tostowyPiekarnia3 kawałki
ziemniaki (średnie, obrane)Warzywa i owoce3 kawałki- skrobia ziemniaczanaSpiżarnia30 ml
sólPrzyprawy5 g
pieprz (mielony)Przyprawy2 g
papryka (mielona)Przyprawy5 g
czosnek granulowanyPrzyprawy5 g
szczypiorek (posiekany)Warzywa i owoce10 g
pietruszka (posiekana)Warzywa i owoce10 g- olej (do smażenia)Spiżarnia500 ml
na porcję
Wartości odżywcze
253kcal
- Węglowodany
- 43 g
- Białko
- 5 g
- Tłuszcz
- 7 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Miska
Tarka
Durszlak
Łyżka cedzakowa
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Przygotowanie ziemniaków
- Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
- Przełóż starte ziemniaki na durszlak i dobrze odciśnij z nadmiaru wody.
- Krok 2
Przygotowanie panierki
- Chleb tostowy pokrusz lub zmiksuj na drobną bułkę tartą.
- Wymieszaj bułkę ze skrobią ziemniaczaną oraz przyprawami: solą, pieprzem, papryką i czosnkiem granulowanym.
- Krok 3
Formowanie
- Do odciśniętych ziemniaków dodaj część przygotowanej panierki i wymieszaj.
- Z masy formuj podłużne frytki lub placuszki.
- Krok 4
Panierowanie
- Każdą frytkę obtocz dokładnie w pozostałej panierce z bułki i skrobi.
- Krok 5
Smażenie
- Rozgrzej olej w patelni lub garnku.
- Smaż frytki na złoty kolor z każdej strony.
- Odsącz z nadmiaru tłuszczu na łyżce cedzakowej.
- Krok 6
Podanie
- Posyp frytki szczypiorkiem lub pietruszką i podawaj ciepłe.
najczęściej gotowane najpierw