Przystawka
Tartare de la mer aux algues et à la tomate
15 minPorcje: 2Nutri-Score A€€
A
15 min
15 minTartare de la mer aux algues et à la tomate
czego potrzebujesz
Składniki
algues (rincées et finement hachées (ou laissées en morceaux pour la seconde version))Warzywa i owoce60 g
tomate (épépinée et coupée en très petits dés)Warzywa i owoce2 kawałki
échalote (finement ciselée)Warzywa i owoce1 kawałek
citron (pressé (jus))Warzywa i owoce0,5 kawałki
huile d'olive (vierge extra)Spiżarnia15 ml
selPrzyprawy2 g
na porcję
Wartości odżywcze
104kcal
- Węglowodany
- 7 g
- Białko
- 2 g
- Tłuszcz
- 8 g
czego użyjesz
Przybory
Miska ×2
Wyciskarka do cytrusów
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer les algues
- Prendre une grosse base d'algues et les hacher finement au couteau.
- Réserver une partie des algues en morceaux pour la seconde version du tartare.
- Krok 2
Tailler la tomate et l'échalote
- Couper la tomate en très petits dés pour obtenir un tartare le plus fin possible.
- Ciseler finement l'échalote.
- Krok 3
Assaisonner
- Presser le citron et n'ajouter qu'une petite quantité de jus pour ne pas rendre le tartare trop acide.
- Ajouter l'échalote, un filet d'huile d'olive et du sel, puis mélanger délicatement.
- Krok 4
Dresser les deux tartares
- Former un premier tartare avec les algues finement hachées bien mélangées.
- Former un second tartare en laissant les algues en morceaux, puis servir aussitôt.
najczęściej gotowane najpierw