Préchauffer le four

• Préchauffer le four à 180 °C.

Précuire la pâte

• Foncer le moule à tarte avec la pâte brisée.
• Piquer le fond à la fourchette.
• Enfourner à blanc quelques minutes.

Préparer la garniture

• Mélanger le fromage frais avec la crème, le sel, le poivre et les herbes.
• Étaler ce mélange sur le fond de tarte.

Cuire les courgettes

• Faire revenir les rondelles de courgette dans un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Garnir et enfourner

• Répartir les rondelles de courgette sur la crème au fromage frais.
• Enfourner jusqu'à ce que la tarte soit dorée.

Déguster

• Laisser tiédir avant de démouler et de servir.