Préchauffer le four

• Préchauffer le four à 200 °C.

Préparer l'appareil

• Battre les œufs avec la crème fraîche dans un saladier.
• Poivrer généreusement.

Foncer le moule

• Beurrer le moule à tarte.
• Étaler la pâte feuilletée et piquer le fond à la fourchette.

Garnir la tarte

• Répartir les tranches de maroilles sur le fond de pâte.
• Verser l'appareil œufs-crème par-dessus.

Cuire la tarte

• Enfourner et laisser dorer jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la pâte croustillante.

Servir

• Laisser tiédir quelques minutes avant de découper.
• Servir avec une salade verte.