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Tarte aux pommes en fleur
Deser

Tarte aux pommes en fleur

1 godz. 30 minPorcje: 8Nutri-Score C€€
od @eliot.pastry39 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

8 osób
  • pâte feuilletée (prête à l'emploi, sortie du réfrigérateur)Produkty świeże250 g
  • pommes (épluchées, épépinées et coupées en fines lamelles)Warzywa i owoce4 kawałki
  • compote de pommes (sans sucre ajouté)Spiżarnia200 g
  • beurre (fondu)Nabiał30 g
  • sucreSpiżarnia40 g
  • jus de citronWarzywa i owoce15 ml
  • confiture d'abricot (pour le nappage)Spiżarnia30 g

na porcję

Wartości odżywcze

179kcal

Węglowodany
22 g
Białko
2 g
Tłuszcz
9 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Forma do ciasta
  • Szatkownica
  • Pędzelek kuchenny
  • Piekarnik
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les pommes

    • Éplucher les pommes, les épépiner et les couper en lamelles très fines à la mandoline.
    • Citronner les lamelles pour éviter qu'elles ne noircissent.
    Krok 1

  2. Garnir la tarte

    • Étaler la pâte feuilletée dans le moule et piquer le fond à la fourchette.
    • Répartir la compote de pommes en couche régulière sur le fond.
    • Disposer les lamelles de pommes en rosace serrée du centre vers l'extérieur pour former une fleur.
    Krok 2

  3. Cuire la tarte

    • Badigeonner les pommes de beurre fondu et saupoudrer de sucre.
    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que les pommes soient dorées et la pâte croustillante.
    Krok 3

  4. Napper et servir

    • Faire tiédir la confiture d'abricot et en badigeonner la surface de la tarte pour la faire briller.
    • Laisser tiédir avant de démouler et de servir.
    Krok 4
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