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Tarte sablée au caramel et chocolat
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Tarte sablée au caramel et chocolat

1 godz. 15 minPorcje: 8Nutri-Score E€€
od @leopold_food202 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

8 osób
  • farineProdukty zbożowe200 g
  • poudre d'amandesOrzechy i nasiona100 g
  • beurre (100 g pour la pâte, 50 g pour le caramel)Nabiał150 g
  • mielSpiżarnia80 ml
  • sucreSpiżarnia200 g
  • crème fraîcheNabiał50 g
  • selPrzyprawy2 g
  • chocolatSpiżarnia100 g

na porcję

Wartości odżywcze

378kcal

Węglowodany
50 g
Białko
4 g
Tłuszcz
18 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Rondel
  • Forma do tarty
  • Piekarnik
  • Wałek do ciasta

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la pâte sablée

    • Mélanger la farine, la poudre d'amandes et le beurre du bout des doigts.
    • Ajouter le miel et former une pâte homogène.
    • Laisser reposer la pâte au frais.
    Krok 1

  2. Cuire le fond de tarte

    • Étaler la pâte et la foncer dans le moule.
    • Piquer le fond avec une fourchette.
    • Cuire à blanc à 180 °C.
    Krok 2

  3. Préparer le caramel

    • Faire fondre le sucre à sec dans une casserole jusqu'à coloration.
    • Ajouter le beurre puis la crème fraîche et le sel.
    • Mélanger jusqu'à obtenir un caramel lisse.
    Krok 3

  4. Garnir et finaliser

    • Verser le caramel sur le fond de tarte refroidi.
    • Faire fondre le chocolat et le répartir sur le caramel.
    • Laisser prendre avant de découper.
    Krok 4
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