Skip to content
Menu
Tasty Crousty au poulet pané et riz
Danie główne

Tasty Crousty au poulet pané et riz

45 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @shan_cookingg45 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • blanc de poulet (coupé en morceaux)Mięso600 g
  • sauce barbecueSpiżarnia15 ml
  • sauce soja sucréeSpiżarnia30 ml
  • selPrzyprawy3 g
  • poivre noirPrzyprawy3 g
  • cuminPrzyprawy2 g
  • paprikaPrzyprawy4 g
  • curcumaPrzyprawy2 g
  • persilladePrzyprawy2 g
  • chapelureSpiżarnia150 g
  • œuf (battu)Nabiał1 kawałek
  • huile de fritureSpiżarnia500 ml
  • riz (lavé)Produkty zbożowe300 g
  • crème fraîcheNabiał30 ml
  • mayonnaiseSpiżarnia30 ml
  • sauce aigre-douceSpiżarnia30 ml
  • persil (ciselé)Warzywa i owoce5 g
  • oignons crispySpiżarnia40 g

na porcję

Wartości odżywcze

713kcal

Węglowodany
66 g
Białko
39 g
Tłuszcz
33 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska ×2
  • Rondel
  • Durszlak
  • Szczypce kuchenne

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cuire le riz

    • Laver le riz abondamment à l'eau froide.
    • Le cuire selon les indications du paquet, puis l'égoutter.
    Krok 1

  2. Préparer la marinade du poulet

    • Mélanger la sauce soja sucrée, la sauce barbecue, le sel, le poivre noir, le cumin, le paprika, le curcuma et la persillade.
    • Ajouter le poulet dans un bol et bien enrober de marinade.
    Krok 2

  3. Préparer la panure

    • Ajouter le paprika, le poivre noir et le cumin à la chapelure et mélanger.
    • Battre l'œuf dans un bol.
    Krok 3

  4. Paner le poulet

    • Passer chaque morceau de poulet dans la chapelure.
    • Le tremper dans l'œuf puis le repasser dans la chapelure.
    • Répéter l'opération pour obtenir une couche épaisse de panure.
    Krok 4

  5. Frire le poulet

    • Chauffer l'huile dans une poêle.
    • Frire le poulet environ 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
    • Égoutter sur du papier absorbant.
    Krok 5

  6. Couper le poulet

    • Découper le poulet frit en cubes ou en longueurs.
    Krok 6

  7. Préparer la sauce

    • Mélanger la crème fraîche, la mayonnaise, la sauce aigre-douce, la sauce soja sucrée, le sel, le poivre noir et le persil.
    • Bien homogénéiser le tout.
    Krok 7

  8. Monter le plat

    • Déposer une couche généreuse de riz dans l'assiette.
    • Napper de sauce, ajouter le poulet puis une nouvelle couche de sauce.
    • Parsemer d'oignons crispy et ajouter un peu de sauce aigre-douce.
    Krok 8
Pobierz Mezze