Danie główne
Tasty Crusty maison (tenders de dinde, riz et sauce crémeuse)
40 minPorcje: 2Nutri-Score D€€
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40 min
40 minTasty Crusty maison (tenders de dinde, riz et sauce crémeuse)
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czego potrzebujesz
Składniki
escalope de dinde (découpée en petits carrés)Mięso1 kawałek
œuf (cassé dans une assiette)Nabiał1 kawałek
farineSpiżarnia40 g
selPrzyprawy3 g
poivrePrzyprawy2 g
paprikaPrzyprawy4 g
eau (si la pâte est trop compacte)Inne30 ml
chapelure pankoSpiżarnia80 g
huile d'olive (pour la cuisson)Spiżarnia30 ml
riz (cuit)Produkty zbożowe150 g
crème fraîcheNabiał75 ml- mayonnaiseSpiżarnia45 ml
- sauce aigre-douceSpiżarnia45 ml
persil (ciselé)Warzywa i owoce10 g- oignons fritsSpiżarnia30 g
na porcję
Wartości odżywcze
739kcal
- Węglowodany
- 88 g
- Białko
- 28 g
- Tłuszcz
- 31 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Miska
Rękaw cukierniczy
Rondel
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Découper la dinde
- Découper l'escalope de dinde en petits carrés.
- Krok 2
Préparer la pâte à panure
- Casser l'œuf dans une assiette.
- Ajouter la farine, le sel, le poivre et le paprika, puis mélanger.
- Détendre avec un peu d'eau si la pâte est trop compacte.
- Krok 3
Paner les morceaux de dinde
- Tremper les carrés de dinde dans le mélange à l'œuf.
- Les rouler dans la chapelure panko.
- Krok 4
Cuire les tenders
- Faire dorer les tenders à la poêle avec un peu d'huile d'olive, à l'air fryer ou en friture, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur.
- Krok 5
Préparer la sauce
- Mélanger la crème fraîche, la mayonnaise et la sauce aigre-douce.
- Ajouter le persil, le sel, le poivre et le paprika, puis mélanger et réserver.
- Krok 6
Dresser l'assiette
- Disposer le riz cuit dans l'assiette et napper de sauce.
- Ajouter les tenders maison, puis remettre de la sauce à la poche à douille.
- Terminer par un filet de sauce aigre-douce et parsemer d'oignons frits.
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