Danie główne
Tenders de poulet croustillants double panure
40 minPorcje: 3Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minTenders de poulet croustillants double panure
czego potrzebujesz
Składniki
filets de poulet (coupés en tenders)Mięso600 g
selPrzyprawy6 g
poivre (moulu)Przyprawy3 g
épices barbecuePrzyprawy8 g
œufNabiał1 kawałek
farineSpiżarnia150 g
maïzenaSpiżarnia50 g
eau (dans un bol)Napoje300 ml- huile de fritureSpiżarnia800 ml
- sauce barbecue crémeuse (pour badigeonner)Spiżarnia100 g
na porcję
Wartości odżywcze
652kcal
- Węglowodany
- 48 g
- Białko
- 43 g
- Tłuszcz
- 32 g
czego użyjesz
Przybory
Miska ×3
Patelnia
Szczypce kuchenne
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Assaisonner le poulet
- Mettre les filets de poulet coupés dans un bol.
- Ajouter le sel, le poivre et les épices barbecue, juste ce qu'il faut pour aromatiser.
- Casser l'œuf dans le bol et mélanger.
- Krok 2
Préparer la panure
- Mélanger la farine et la maïzena dans un bol.
- Assaisonner avec le sel, le poivre et les épices barbecue.
- Réserver la moitié du mélange dans un second bol.
- Krok 3
Enrober le poulet
- Mettre les filets de poulet dans la panure et bien les enrober pour éviter qu'ils collent entre eux.
- Mélanger et secouer l'excédent.
- Krok 4
Doubler la panure
- Tremper les tenders dans le bol d'eau, puis les sortir.
- Les remettre dans la panure réservée et mélanger à nouveau.
- Réserver les tenders panés.
- Krok 5
Frire les tenders
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Plonger les tenders dans l'huile chaude et les arroser régulièrement.
- Égoutter dès qu'ils sont bien dorés et croustillants.
- Krok 6
Badigeonner et servir
- Badigeonner les tenders de sauce barbecue crémeuse.
- Servir immédiatement.