Skip to content
Menu
Thai Basil Beef Bowls with Fried Rice
Danie główne

Thai Basil Beef Bowls with Fried Rice

30 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @nourished.by.mads3 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • ground beefMięso500 g
  • cooked rice (day-old, cold)Produkty zbożowe600 g
  • Thai basil (leaves picked)Warzywa i owoce30 g
  • garlic (minced)Warzywa i owoce4 kawałki
  • shallot (thinly sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • red chili (sliced)Warzywa i owoce2 kawałki
  • soy sauceSpiżarnia45 ml
  • oyster sauceSpiżarnia30 ml
  • fish sauceSpiżarnia15 ml
  • brown sugarSpiżarnia10 g
  • vegetable oilSpiżarnia30 ml
  • eggs (beaten)Nabiał2 kawałki
  • frozen peas and carrotsWarzywa i owoce150 g
  • spring onion (sliced)Warzywa i owoce3 kawałki
  • sesame oilSpiżarnia10 ml

na porcję

Wartości odżywcze

544kcal

Węglowodany
53 g
Białko
30 g
Tłuszcz
24 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Wok
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Mix the stir-fry sauce

    • Combine the soy sauce, oyster sauce, fish sauce and brown sugar in a bowl.
    • Stir until the sugar dissolves and set aside.
    Krok 1

  2. Sear the beef

    • Heat half the vegetable oil in a wok over high heat.
    • Add the ground beef and break it up, cooking until browned.
    • Stir in the garlic, shallot and chili and cook until fragrant.
    Krok 2

  3. Finish the Thai basil beef

    • Pour in the sauce and toss to coat the beef.
    • Turn off the heat and fold in the Thai basil leaves until just wilted.
    Krok 3

  4. Fry the rice

    • Heat the remaining oil in a separate pan over high heat.
    • Scramble the eggs, then add the cold rice and frozen peas and carrots.
    • Stir-fry until the rice is hot and slightly crisp, then season with sesame oil and spring onion.
    Krok 4

  5. Assemble the bowls

    • Spoon the fried rice into bowls.
    • Top with the Thai basil beef and extra basil leaves.
    Krok 5
Pobierz Mezze