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Thon aux légumes et lait de coco au curry
Danie główne

Thon aux légumes et lait de coco au curry

45 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @qu_est_ce_qu_on_dine2 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • pavés de thon (entiers)Ryby4 kawałki
  • lait de cocoSpiżarnia400 ml
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (haché)Warzywa i owoce2 kawałki
  • gingembre (râpé)Warzywa i owoce15 g
  • poivrons (épépinés et coupés en lanières)Warzywa i owoce2 kawałki
  • brocoli (en petits bouquets)Warzywa i owoce300 g
  • curryPrzyprawy2 g
  • piment (émincé)Przyprawy1 kawałek
  • sauce sojaSpiżarnia15 ml
  • huileSpiżarnia20 ml
  • selPrzyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

389kcal

Węglowodany
11 g
Białko
33 g
Tłuszcz
24 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Rondel
  • Łopatka kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les aromates

    • Émincer l'oignon, hacher l'ail et râper le gingembre.
    • Couper les poivrons en lanières et détailler le brocoli en petits bouquets.
    Krok 1

  2. Préparer la sauce coco

    • Faire revenir l'oignon, l'ail et le gingembre dans un peu d'huile.
    • Ajouter le piment et le curry, puis verser le lait de coco.
    • Laisser réduire à feu doux.
    Krok 2

  3. Cuire les légumes

    • Faire revenir les poivrons et le brocoli dans un peu d'huile.
    • Ajouter les légumes dans la sauce coco et mélanger.
    Krok 3

  4. Cuire le thon

    • Poser les pavés de thon sur les légumes.
    • Couvrir et laisser cuire à feu doux.
    Krok 4

  5. Finir et servir

    • Ajouter un trait de sauce soja.
    • Rectifier l'assaisonnement en sel et servir bien chaud.
    Krok 5
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