Préparer la crème au mascarpone

• Fouetter le mascarpone avec le sucre glace et le café instantané.
• Verser la crème liquide bien froide et monter le tout en crème ferme.

Monter le tiramisu

• Tremper rapidement les biscuits à la cuillère dans le café au lait et en tapisser le fond du moule à charnière.
• Étaler la moitié de la crème sur les biscuits.
• Ajouter une couche de biscuits trempés puis étaler le reste de la crème.

Réserver au frais

• Couvrir et placer au réfrigérateur.

Finir et servir

• Saupoudrer de cacao amer.
• Démouler délicatement et découper en parts.