Préparer la crème citronnée

• Mélanger le fromage frais avec le jus de citron, l'aneth et le poivre.
• Réserver au frais.

Griller les toasts

• Faire griller les tranches de pain de mie jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

Garnir les toasts

• Étaler la crème citronnée sur les toasts.
• Déposer les tranches de saumon fumé.
• Ajouter un peu d'aneth et un tour de poivre.

Dresser

• Couper les toasts en parts si souhaité.
• Piquer un petit pic dans chaque toast pour se servir.