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Tofu brouillé aux épices et fines herbes
Danie główne

Tofu brouillé aux épices et fines herbes

15 minPorcje: 2Nutri-Score A€
od @tchak_food2 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • tofu ferme (égoutté et émietté)Produkty świeże400 g
  • huile d'olive (un bon filet)Spiżarnia20 ml
  • curcuma (en poudre)Przyprawy3 g
  • paprika (en poudre)Przyprawy3 g
  • ail semoulePrzyprawy3 g
  • fines herbes (ciselées)Warzywa i owoce10 g
  • sel noir (le sel noir (kala namak))Przyprawy3 g
  • poivre (moulu)Przyprawy1 g
  • sauce sojaSpiżarnia15 ml
  • épinards (frais ou surgelés)Warzywa i owoce80 g
  • maïs (égoutté)Warzywa i owoce80 g
  • skyrNabiał60 g
  • moutardeSpiżarnia10 g

na porcję

Wartości odżywcze

294kcal

Węglowodany
15 g
Białko
23 g
Tłuszcz
16 g
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czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Łopatka kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Chauffer l'huile et les épices

    • Verser un bon filet d'huile d'olive dans une poêle et chauffer à feu moyen.
    • Ajouter le curcuma, le paprika, l'ail semoule, les fines herbes et le sel noir.
    • Mélanger et laisser parfumer quelques instants.
    Krok 1

  2. Ajouter le tofu et les assaisonnements

    • Émietter le tofu dans la poêle et mélanger pour bien l'enrober d'épices.
    • Ajouter le poivre, la sauce soja, les épinards et le maïs.
    • Incorporer le skyr pour l'onctuosité et la moutarde pour le goût.
    Krok 2

  3. Cuire et servir

    • Faire revenir en remuant jusqu'à ce que le tofu soit chaud et les épinards fondus.
    • Rectifier l'assaisonnement et servir aussitôt.
    Krok 3
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