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Tomate farcie à la burrata, pesto et croûtons au miel
30 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
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30 min
30 minTomate farcie à la burrata, pesto et croûtons au miel
czego potrzebujesz
Składniki
tomate à l'ancienne (grosse, entière)Warzywa i owoce2 kawałki
burrata (égouttée)Nabiał250 g
pain (tranches, coupées en petits croûtons)Piekarnia2 kawałki
huile d'oliveSpiżarnia60 ml
romarin (ou herbes de Provence)Przyprawy2 g
basilic (feuilles fraîches)Warzywa i owoce30 g
pignons de pinOrzechy i nasiona30 g
parmesan (râpé)Nabiał30 g
mielSpiżarnia20 g
poivre de Guérande (fraîchement moulu)Przyprawy1 g
selPrzyprawy3 g
na porcję
Wartości odżywcze
565kcal
- Węglowodany
- 31 g
- Białko
- 23 g
- Tłuszcz
- 39 g
czego użyjesz
Przybory
Rondel
Miska
Patelnia
Blender kielichowy
Durszlak
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Monder les tomates
- Faire une incision sur chaque tomate.
- Plonger les tomates dans l'eau bouillante salée.
- Transférer dans l'eau glacée et retirer la peau.
- Krok 2
Préparer les croûtons
- Couper le pain en petits croûtons.
- Faire revenir les croûtons dans l'huile d'olive avec le romarin.
- Krok 3
Évider les tomates
- Vider légèrement les tomates.
- Réserver l'intérieur pour une salade.
- Krok 4
Réaliser le pesto
- Mixer le basilic, les pignons de pin, l'huile d'olive et le parmesan.
- Krok 5
Dresser et laquer
- Étaler le pesto au fond de l'assiette.
- Disposer la tomate et la burrata.
- Laquer de miel et donner un tour de poivre de Guérande.
- Parsemer des croûtons.
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