Deser
Torta sa grizom, jagodama i belom čokoladom
1 godz. 30 minPorcje: 12Nutri-Score D€€
D
1 godz. 30 min
1 godz. 30 minTorta sa grizom, jagodama i belom čokoladom
przepis od
sladje_od_sladje
@sladje_od_sladje
2 przepisy
2 importy
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
šećer (za podlogu)Spiżarnia300 g
mleko (za podlogu)Nabiał1 litr
griz (17 kašika)Produkty zbożowe255 g
puding od vanile (kesice)Spiżarnia3 kawałki- mleko (za žutu kremu)Nabiał1 litr
- šećer (6 kašika, po ukusu, za žutu kremu)Spiżarnia90 g
puter (omekšao)Nabiał250 g
slatka pavlaka (za beli krem, dobro ohlađena)Nabiał350 ml- slatka pavlaka (za ganaš)Nabiał50 ml
- bela čokolada (za ganaš)Spiżarnia100 g
jagode (očišćene, isečene)Warzywa i owoce400 g
na porcję
Wartości odżywcze
371kcal
- Węglowodany
- 53 g
- Białko
- 7 g
- Tłuszcz
- 15 g
czego użyjesz
Przybory
Rondel
Miska
Mikser ręczny
Kuchenka mikrofalowa
Tortownica
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Karamelizacija šećera
- U šerpu sipajte šećer u nekoliko navrata.
- Topite na minimalnoj temperaturi uz stalno mešanje dok se šećer ne karamelizuje i ne dobije lepu boju.
- Pazite da ne zagori.
- Krok 2
Kuvanje griza u mleku
- Kada se šećer karamelizuje, dodajte mleko i mešajte dok se karamel potpuno ne otopi.
- Dodajte griz i energično mešajte jer se željena gustina brzo dobija.
- Krok 3
Hlađenje podloge
- Smesu sipajte u kalup i ostavite da se potpuno ohladi.
- Krok 4
Žuta krema
- Skuvajte pudinge od vanile u mleku sa šećerom po ukusu.
- Ohladite kremu, pa je umutite sa omekšalim puterom.
- Nanesite kremu na ohlađenu podlogu.
- Krok 5
Beli krem
- Umutite dobro ohlađenu slatku pavlaku.
- Nanesite je preko žute kreme.
- Krok 6
Ganaš od bele čokolade
- U mikrotalasnoj pećnici rastopite belu čokoladu sa slatkom pavlakom.
- Prelijte ganaš preko belog krema.
- Krok 7
Slaganje i serviranje
- Poređajte očišćene isečene jagode po površini torte.
- Ostavite tortu da se dobro ohladi pre sečenja.
najczęściej gotowane najpierw