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Tortilla espagnole au four (moule Cubicube)
Danie główne

Tortilla espagnole au four (moule Cubicube)

40 minPorcje: 5Nutri-Score B€
od @chadiatestepourtoi4 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

5 osób
  • oignon (coupé en quatre)Warzywa i owoce150 g
  • ail (gousses)Warzywa i owoce2 kawałki
  • huile d'oliveSpiżarnia30 ml
  • pommes de terre (en dés)Warzywa i owoce800 g
  • poivron (en dés)Warzywa i owoce100 g
  • œufsNabiał5 kawałki
  • piment d'Espelette (½ c. à café)Przyprawy2 g
  • selPrzyprawy5 g
  • poivre mouluPrzyprawy1 g
  • herbes aromatiques fraîches (persil, ciboulette, cerfeuil, coriandre, ciselés)Warzywa i owoce15 g

na porcję

Wartości odżywcze

251kcal

Węglowodany
29 g
Białko
9 g
Tłuszcz
11 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Robot wielofunkcyjny
  • Miska
  • Łopatka kuchenna
  • Naczynie żaroodporne
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Mixer oignons et ail

    • Mettre les oignons et l'ail dans le bol du robot.
    • Mixer 5 secondes à vitesse 5, puis racler les parois avec la spatule.
    Krok 1

  2. Cuire les légumes

    • Ajouter l'huile d'olive, les pommes de terre et le poivron.
    • Cuire 10 min à 100 °C en sens inverse, vitesse cuillère.
    • Réserver dans un grand saladier.
    Krok 2

  3. Préparer l'appareil aux œufs

    • Rincer et sécher le bol, puis y mettre les œufs et le piment d'Espelette.
    • Saler, poivrer, ajouter les herbes ciselées et mixer 20 secondes à vitesse 3.
    Krok 3

  4. Assembler et laisser reposer

    • Verser la préparation aux œufs sur les légumes réservés et mélanger.
    • Verser dans le moule et laisser reposer 15 min.
    • Préchauffer le four à 200 °C.
    Krok 4

  5. Cuire la tortilla au four

    • Enfourner 15 min à 200 °C.
    • Poursuivre la cuisson 10 min à 180 °C.
    Krok 5

  6. Refroidir et servir

    • Laisser refroidir avant de démouler.
    • Servir accompagné d'une salade.
    Krok 6
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