Skip to content
Menu
Tres leches de chocolate
Deser

Tres leches de chocolate

5 godz.Porcje: 12Nutri-Score D€€
od @deliciasysabores34 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

12 osób
  • huevos (a temperatura ambiente)Nabiał6 kawałki
  • azúcarSpiżarnia100 g
  • harina todo uso (cernida)Produkty zbożowe120 g
  • cacao en polvo sin azúcar (cernido)Spiżarnia30 g
  • polvo para hornearSpiżarnia7 g
  • vainillaSpiżarnia10 ml
  • leche evaporada (1 lata)Nabiał354 ml
  • leche condensada (1 lata)Nabiał397 ml
  • crema para batir (para la mezcla tres leches)Nabiał240 ml
  • cacao en polvo sin azúcar (para la mezcla tres leches)Spiżarnia5 g
  • crema para batir (bien fría, para la crema de decoración)Nabiał240 ml
  • azúcar glas (cernida)Spiżarnia30 g
  • cacao en polvo sin azúcar (cernido, para la crema de decoración)Spiżarnia5 g
  • chocolate (en barra, para decorar)Spiżarnia50 g

na porcję

Wartości odżywcze

232kcal

Węglowodany
28 g
Białko
5 g
Tłuszcz
11 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Mikser ręczny
  • Trzepaczka
  • Sito
  • Forma do ciasta
  • Łopatka kuchenna
  • Obieraczka
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Batir los huevos con el azúcar

    • Coloca los huevos en un bol junto con el azúcar y un chorrito de vainilla.
    • Bate con la batidora de mano hasta llegar al punto letra, cuando al levantar la espátula se forme una figura.
    Krok 1

  2. Incorporar los secos

    • Cierne la harina, el polvo para hornear y el cacao sobre la mezcla.
    • Mezcla de forma envolvente con el batidor de globo para que no se baje la mezcla.
    Krok 2

  3. Hornear el pan esponja

    • Vierte la mezcla en el molde número 8.
    • Hornea a 180 °C por 30 minutos.
    Krok 3

  4. Preparar la mezcla tres leches

    • Combina la leche evaporada, la leche condensada, la crema para batir y un chorrito de vainilla.
    • Agrega el cacao y mezcla hasta que todo se integre perfectamente.
    Krok 4

  5. Desmoldar el pan esponja

    • Pasa una espátula por la orilla del molde con mucho cuidado para no romper el pan.
    • Desmolda el pan esponja.
    Krok 5

  6. Armar y remojar el tres leches

    • Forra el mismo molde con papel film o una bolsa y coloca el pan esponja.
    • Vierte toda la mezcla tres leches sobre el pan.
    • Deja reposar antes de desmoldar.
    Krok 6

  7. Preparar la crema de decoración

    • Monta la crema para batir.
    • Agrega el azúcar glas y el cacao cernidos y sigue batiendo hasta que esté lista.
    Krok 7

  8. Desmoldar y decorar

    • Coloca el plato o bandeja donde vas a desmoldar y retira la bolsa con cuidado.
    • Cubre el pastel con la crema y decora con el chocolate rallado.
    Krok 8
Pobierz Mezze